Ученые из Индии вывели новый сорт картофеля, в котором вредный крахмал заменен полезным белком.
В отличие от обычного клубня, генно-модифицированный плод содержит на 60 процентов больше белка. Новый картофель, по мнению специалистов, восполнит дефицит белка в рационе — особенно у малообеспеченных людей, которым не по карману мясные и рыбные продукты.